Tarifin Hikayesi
Harika Lezzette Kaşık Tatlısı Karamelli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- Bardak ölçüsü: 200 ml
- 1 litre süt (1 litre sütün 1 su bardaklık kısmı nişastayı açmak için)
- 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı toz şeker
- 7 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet vanilya şekeri
- 3 yemek kaşığı krema
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram bisküvi
- 1 su b. fındık içi
Harika Lezzette Kaşık Tatlısı Karamelli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye şekeri alın ve kısık ateşte şeker karamelize olana dek karıştırın.
- Bu arada 1 su bardağı süt ile nişastayı iyice karıştırın.
- Sütün geri kalanını yavaşça karamelin üzerine dökün. Bu aşamada karamel katılaşacaktır. Endişelenmeyin, süt ısındıkça karamel tamamen eriyecektir.
- Nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve hızlıca çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı ,kremayı ve vanilya şekerini çırpın ve tencereye ilave edin. Hızlıca 3 dk kadar çırpın.
- Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.
- Muhallebiyi kabuk bağlamadan hemen bir kaba ya da kuplara boşaltın.
- Bisküviyi çok un ufak etmeden robottan geçirin ve muhallebinin üzerine serpin.
- Fındıkları iri kalacak şekilde robottan geçirin ve bir tavada kızarana dek kavurduktan sonra bisküvilerin üzerine serpin.
- Bir müddet buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.