Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kg hamsi (Kılçığı temizlenmiş)
• 4 tane soğan
• 4 tane yeşil biber
• 4 tane kapyabiber
• 3 tane domates
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1,5 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (Acılığını kendinize göre ayarlayın)
• 1 çay kaşığı kimyon

Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamsinin kılçıklarını güzelce temizleyelim.
2. Fırın tepsisine veya borcama biber, soğan, domates ve sarımsakları doğrayalım.
3. Sebzelerin üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve tatlı toz biber döküp güzelce karıştırıp düzgünce yerleştirelim.
4. Başka bir yerde hamsileri üzerine tuz, pul biber, kimyon ekleyerek dikkatlice karıştırın ve sebzelerin üzerine güzelce yerleştirin.
5. 210 derece de ısıtılmış fırına yerleştirelim.
6. İlk önce sebzelerin pişmesi için (Tepsiyi en altın bir üstüne) koyup 30 dakika pişirin.
7. Sonrasında tepsiyi hamsilerin üzeri biraz kızarması için yukarıya kaldıralım veeeee afiyet olsun.