Tarifin Hikayesi
Şambali Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 450 gram irmik
- 500 gram yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker (Su bardağı ölçüsü 200 ml )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su (Bardak ölçüsü 200 ml)
- 4,5 su bardağı şeker
- Çeyrek limon
- 56 adet badem
- Borcam ölçüsü uzunluğu 40 cm genişliği 27
Şambali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İrmik,yoğurt,tozşeker,vanilya ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında karıştırıyoruz.
- Tereyağ ile yağladığımız borcamımıza tatlı hamurumuzu aktarıp eşit bir şekilde düzeltiyoruz.
- Üzerini bir spatula yardımı ile düz bir şekil veriyoruz.
- Düzleştirdiğimiz tatlı hamurumuzu dilimliyoruz fakat kesinlikle tabanına kadar kesmiyoruz.
- Süslemek için kullanıcağımız bademleri 15 dakika sıcak suda bekletip kabuklarını soyuyoruz dilimlerin üzerine 2 şer tane gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. 1 saatte kızarıyor.
- Şerbetimiz için şeker ve suyu orta boy bir tencereye alıp kaynatmaya başlıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca 15 dakika daha orta ateşte kaynatıyoruz. Kapatınca limonunu sıkıyoruz.
- Piştikten sonra ilk sıcağı çıkan tatlımızın üzerine sıcak şerbetimizi ekliyoruz.
- 2-3 saat şerbetini çekince servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.