Yoğurma kabına 2 su bardağı ılık süt, kuru maya ve toz şekeri alıp karıştıralım.
İçerisine eritilmiş tereyağ, sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
Nişastayı ekleyip kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur elde edicez ve yoğurma kabının ağzını güzelce kapatıp ılık ortamda 30 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 2-3 dk yoğuralım.
12 eşit parçaya bölüp elimizle açıp arasına kaşar peyniri yada normal peynir koyup güzelce kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine temiz örtü örtüp tam 20 dk dinlendirelim.
Yumurta sarıları çırpıp üzerine kibarca sürelim.
Ezmeden çatalla iz yapalım.
210 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.