Tarifin Hikayesi
Limonlu Vanilya Kurabiyesi (Kokusunda Lezzet Var) Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 6 damla limon suyu
- Yarın türk kahvesi fincanı çekilmiş fıstık ya da badem
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2.5-3 su bardağı un
- Pudra şekeri
Limonlu Vanilya Kurabiyesi (Kokusunda Lezzet Var) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı eritilir, kaba alınır ve biraz ılınınca içine yumurta eklenip tel çırpıcı ile çırpılır.
- Daha sonra elenerek pudra şekeri eklenip çırpılır.
- Limon rendesi, limon suyu ve vanilyalar ekledikten sonra tel çırpıcı ile biraz daha çırpılır.
- İçine çekilmiş badem ya da fıstık, tuz ve kabartma tozu eklenip çırpmaya devam edilir.
- Son aşamada elenerek un eklenir ve pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edince üstü streç film ile kapatılarak buzdolabında yarım saat bekletilir.
- Daha sonra iki yağlı kağıt arasında merdane ile 1. 5 cm kalınlığında açılır.
- Kurabiye kalıbı ya da çay bardağı ile yuvarlak kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirilir.
- Tepside almadan üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.