Tarifin Hikayesi
Fırında Az Yağlı Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patates
- 2 adet köy biberi (varsa kapya da çok yakışır)
- 2 adet havuç
- 1 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük diş sarımsak
- 2 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
Fırında Az Yağlı Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri sorduktan sonra ince yuvarlak şekilde dilimliyoruz.
- Üzerine diğer sebzeleri küçük kare şekilde doğruyoruz.
- Tüm sebzeleri bir araya gelip tuz sarımsak tozu ve zeytinyağ ile harmanlıyoruz.
- Patatesleri tepsinin altına diziyor ve üzerine diğer sebzeleri döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190° fırında yaklaşık yarım saat üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzerine yoğurt sarımsak döküyoruz.
- Sos için bir yemek kaşığı zeytin yağ bir tatlı kaşığı kekik ve domatesi rendesini veya konservesini kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz ve üzerine döküyoruz. Afiyet olsun!.