Aklarını ayırdığımız yumurtaları şeker ile çırpıyoruz.
Akları ise bir tutam tuz ile çırpıyoruz.
Daha sonra akları ve sarıları birleştiriyoruz. Bu esnada çırpıcı kullanmıyoruz kullanırsak aklardan yapılmış olan köpük söner geri kalan malzemeleri ekliyoruz.
Son olarak hepsini hallettikten sonra fırına verebilirsiniz.
20-22 cm lık pasta kalıbını kullandım ben fırın önceden ısıtılmış olmalı 170 derece çıkardıktan sonra hemen kesmeyin biraz içini alsın.
Sonra kuru olmasın diye 1 su bardağı ya da fazla da olabilir keki ıslayın eğer eşit kesemem derseniz bir ip yardımıyla da kesebilirsiniz.
Muhallebiyi aralarına sürüp istediğiniz meyveleri kullanabilir ve isteğinize göre süsleme yapabilirsiniz ☺️